今天是2021年11月22日辛丑年十月十八小雪

秋去冬來，歲暮天寒

小雪的到來

就意味著冬季降雪即將拉開大幕

朔風吹，雪花飛

天氣寒，冬來到

小雪時節(jié)，雪花真的飄來了

快和上上德盛一起了解下

「小雪」這個節(jié)氣吧

01

小雪

是什么節(jié)氣？

小雪是冬季的第二個節(jié)氣

古人將小雪時節(jié)的十五日分為三候：

一候虹藏不見

二候天氣上升地氣下降

三候閉塞而成冬

小雪節(jié)氣期間因不降雨

所以見不到彩虹

天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降

導致天地不通，陰陽不交

大地萬物失去生機

天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴寒的冬天

小雪時節(jié)，就一定會下雪嗎？

答案是不一定！

不過，小雪和初雪還是有一定的聯(lián)系

它表示了降雪的起始時間和程度

總的來說，它和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣

是直接用來反映降水的節(jié)氣

02

小雪

有哪些習俗？

“小雪封地，大雪封河”

農(nóng)活已經(jīng)不多了

人們開始修補農(nóng)具

為牲畜御寒保暖

為來年開春做準備

#01腌制蔬菜

小雪過后

為了延長蔬菜的存放時間

家家戶戶開始腌制食物

儲備糧食以度過漫漫冬日

#02腌臘肉“冬臘風腌，蓄以御冬”

小雪后氣溫急劇下降

天氣變得干燥

是加工臘肉的好時節(jié)

#03吃糍粑從小雪開始，氣溫驟降

氣候也漸漸變得干燥

這時吃上一口甜甜的糍粑

不但能給我們補充能量來抵御嚴寒

由糯米制作而成的甜甜的糍粑

入口就為我們帶來了幸福的味道

糍粑不僅口感細膩、營養(yǎng)豐富

也比糯米更好吸收，更適合寒冬季節(jié)

 #04刨湯“殺年豬，迎新年”

吃刨湯是土家族的傳統(tǒng)習俗

用熱氣尚存的上等新鮮豬肉

精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”

古老的智慧和傳統(tǒng)食俗所腌制出的美味

蘊含著家的味道和歲月的芳醇

獨特的風味將我們的味蕾一遍遍地喚醒

也讓我們在愈加鮮活的記憶里

將時光越嚼越香

……

小雪節(jié)氣志慮貞純，性情淑靜

她含蓄克制，不放縱，不張揚

只把祝福與祥和留在人間

每一場降雪都是嚴冬送瑞

每一片雪花都是歲月凝香

或許，小雪的降臨

就是要來溫暖疲累的人心

找尋初冬的清寧

上上德盛與你一起

感受那一份歲月靜好

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